Вкусный и быстрый суп из красной рыбы — рецепт с пошаговыми фото.

Вкусный и быстрый суп из красной рыбы — рецепт с пошаговыми фото.

Суп из красной рыбы прекрасно утолит голод и придаст вам новых сил. Помимо этого он подарит вашему организму порцию полезностей, которыми так богаты рыба и овощи. Диетологи говорят, что рыбные блюда нужно кушать два-три раза в неделю. Суп из красной рыбы прекрасно впишется в ваше меню.

 

Ингредиенты:

— Кусок красной рыбы – 300 гр., или хребет рыбины среднего размера
— Картофель – 5-6 штук среднего размера
— Морковь – 1 шт. среднего размера
— Лук репчатый – 1 головка
— Помидор – 1 шт. среднего размера
— Соль, черный молотый перец и другие приправы – по вкусу
— Растительное масло для поджарки
— Лавровый лист – 2 шт.
— Черный перец горошком – 1 ч. Ложка

Приготовление:

Рыбу нужно порезать на небольшие кусочки. Если вы используете рыбный хребет, также порубите его на несколько частей.

Отправьте рыбные кусочки в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.

Картофель порежьте на брусочки среднего размера. Форму кусочков (длинные или короткие) выбирайте на свой вкус.

Как только рыба закипит, можно класть в кастрюлю картофель. А тем временем займёмся приготовлением поджарки. Мелко порубите луковицу.

 

Почистите морковь и натрите её на средней терке. Помидор также мелко порубите.

Налейте в сковороду растительное масло и положите в нее нарезанный лук. Через несколько минут добавьте в сковороду натертую морковь. Еще через несколько минут добавьте помидор. Постоянно помешивайте поджарку.

Через 2-3 минуты добавьте поджарку в суп. Не забудьте про специи.

В суп из красной рыбы можно положить различные коренья по вкусу, можно добавить рис, пшено или другую крупу.

Какой бы ни был состав этого супа, главное в нем – это красная рыба, которая богата веществами, улучшающими работу мозга и нервной системы.

Проварите суп на медленном огне еще 15 минут. Суп готов.

В каждую тарелку можно положить половинку сваренного вкрутую яйца и немного зелени. Приятного аппетита!
Кстати говоря, о красной рыбе. Из нее вы также можете приготовить суп пюре, сырный, сливочный, крем — суп. Суп также можно приготовить головы, обрезков или хребта рыбы.

Вкусный кабачковый суп-пюре