Эксплуатация бытового холодильника от А до Я.

Когда идешь в магазин за новой бытовой техникой так и хочется «начать все с начала», а значит использовать свой холодильник и ухаживать за ним по всем правилам, так, чтобы он проработал лет 10. И я в их числе. Когда я задумываюсь о том, почему моя бытовая техника прослужила всего 6 лет ( нет она продолжает служить, но уже через пень колоду ) я жалею о том, что подобная статья не попалась мне тогда. А ведь многих ошибок в эксплуатации можно было бы избежать.

 

1. Транспортировка холодильника

Холодильник нельзя наклонять на угол более 40 градусов, поскольку это может негативно отразиться на его последующей работе. Тем более, нельзя класть холодильник в горизонтальном положении. Если вы хотите доставить холодильное оборудование в целости и сохранности, то везти его придется строго вертикально. domisad.org

Чем грозит излишний наклон? Если наклонить холодильник на угол более 40 градусов, то компрессорное масло можете перелиться в нагнетательную область контура. И когда вы включите холодильник в сеть, масло будет увлечено за собой хладагентом, что приведет к засорению капилляра, со всеми вытекающими из этого последствиями. Чтобы восстановить холодильник, вам придется отдавать его на дорогостоящий ремонт, предусматривающий промывку циркулярного контура хладагента.

Если холодильник никак не помещается в машину вертикально, а допустимый для перевозки угол наклона превышает 40 градусов, то спасти положение можно строго вертикальным расположением компрессорной трубки. Данную трубку вы найдете на компрессоре. Она будет обозначена специальной маркировкой на фабричной упаковке устройства. Масло при этом все равно попадет в контур, однако, лишь в низконапорную часть. После запуска холодильника хладагент не потянет масло за собой, а вернет его потоком в компрессор.

Отдельная статья о том, как правильно производить транспортировку холодильника:

Как правильно перевозить холодильник

2. Размещение холодильника в апартаментах

Несмотря на все уверения в том, что холодильник наглухо изолирован от внешних воздействий, размещать его в доме вблизи нагревательных устройств строго не рекомендуется. Лучше всего поставить холодильное оборудование в вентилируемое прохладное место. Рядом не должно быть батарей отопления, обогревателей, газовых и электрических кухонных плит и большого окна, через которое на холодильник будут большую часть дня попадать прямые солнечные лучи. Лучше всего будет поставить холодильник на сквозняке.
Если на вашей кухне установлены полы с подогревом, то холодильник не должен быть установлен на активных отопительных элементах, что следует учесть при установке холодильника или при обустройстве полов. Если в зоне холодильника будут трубки обогревательной системы, и пол будет непрерывно обогреваться, холодильный компрессор будет работать в постоянном режиме, поскольку теплый воздух будет постоянно окружать устройство. Непрерывная работа компрессора холодильника приведет к тому, что техника быстро выйдет из строя. Как минимум, холодильнику потребуется дорогостоящий ремонт. Как максимум, придется идти за новым холодильником.

3. Установка холодильника

Как только холодильник попадет к вам в дом, сразу, не отпуская грузчиков, проверяйте комплектацию, корректность гарантийного талона, а также качество работы холодильника. При обнаружении проблем, предъявляйте претензии и требуйте незамедлительного исправления.

Что касается установки холодильника, то устройство не должно стоять в сыром помещении с влажностью выше 80 процентов. Если стены, пол и потолок покрыты влагой, то это является верным признаком повышенной влажности. Холодильник должен устанавливаться в сухом помещении, которое имеет хорошую вентиляцию. Если холодильник будет стоять на кухне, убедитесь в том, что он установлен в наиболее прохладном месте.

В соответствии с климатическим классом холодильника, оптимальная температура для его эксплуатации составляет от 14 до 32 градусов тепла. При превышении температуры над установленным нормативом, внутри холодильника может наблюдаться недостаточно низкая температура. Кстати, если температура ниже 14 градусов, то внутри холодильной камеры температурный режим не будет ниже нормы. Напротив, холодильник будет снижать выработку холодного воздуха, вследствие чего температура будет только повышаться. Замороженные продукты могут быть разморожены.
Если холодильник планируется поставить рядом с другим холодильником или морозильной камерой, то они не должны стоять вплотную. Чтобы не допустить образования конденсата на стенках устройств, расстояние между холодильными аппаратами не должно быть меньше 2 сантиметров.
Холодильник должен подключаться непосредственно в розетку в стене. Использование удлинителей и переходников недопустимо, особенно, если они не рассчитаны на высокую мощность устройства. Проверьте факт соответствия параметров холодильника с параметрами электросети.

4. Уборка в холодильнике

Вне зависимости от того, новый холодильник или нет, устройство должно быть тщательно вымыто изнутри слабым содовым раствором с водкой или нашатырем, либо моющим средством, в составе которого нет абразивных веществ. После мытья откройте холодильные дверцы и проветривайте устройство в течение суток. Уборка холодильного аппарата всегда должна проводиться не только изнутри, но и сзади, а также снаружи.

Что касается наружной уборки, то все поверхности аппарата регулярно протираются тряпкой, которую смачивают слабым содовым раствором. Тщательно протирайте участки, контактирующие с людьми, использующими холодильник. В первую очередь, это ручки дверей. Да и сама дверь, при тщательном осмотре, оказывается покрытой всевозможными отпечатками и жирными пятнами. Если дверь имеет отделку из нержавеющей стали, то моющие средства должны использоваться с предельной осторожностью. В магазине нужно купить средство, конкретно предназначенное для очистки нержавеющих поверхностей. В противном случае, покрытие холодильника может быть повреждено.

Внутри холодильника регулярно должна проводиться влажная уборка, даже если он имеет систему автоматической разморозки «NoFrost». Такая уборка поможет вам избавиться от неприятных запахов, которые неизбежно появляются в любых холодильниках. Нежелательно использовать ароматизаторы, запах которых может отразиться на вкусовых качествах используемых продуктов. Вместо них можно использовать эффективные поглотители запахов. А вообще, как только в холодильнике появляется неприятный запах, в первую очередь, промывайте холодильное сливное отверстие, где и скапливается большое количество всевозможной грязи. Возможно, это поможет полностью избавиться от смрада.

Если вы хотите, чтобы холодильник работал в экономичном режиме энергопотребления, с одновременным улучшением теплообменных условий, регулярно проводите очистку задней стенки от пыли. Если конденсатор снаружи, то данный пункт должен войти у вас в привычку! Для избавления от пыли можно использовать пылесос, пройдясь трубкой по компрессору, конденсатору, лотку для талой воды и прочим элементам. Не забудьте предварительно отключить холодильник от электропитания. И делайте все предельно осторожно, чтобы не повредить рабочие элементы.

5. Разморозка холодильника

Подавляющее большинство современных холодильников обладает автоматической системой разморозки. Капельная система разморозки захватывает только холодильную камеру, а система No Frost – обе камеры одновременно. Процесс разморозки предусматривает удаление ледяных и снежных отложений с поверхности испарителя. Образование указанных отложений, а вернее, скорость образования, будет зависеть от того, насколько правильно вы эксплуатируете холодильник. Если морозильное отделение часто открывается, то при достаточно высокой влажности на кухне морозилка быстро будет покрываться снежной шубой. Если морозилка открывается реже, то и инея внутри будет меньше. Как видите, частота открытия камеры будет определять периодичность разморозки холодильника.

Образование инея внутри холодильной и морозильной камер может ускориться, если будет поврежден резиновый уплотнитель холодильной дверцы. Повреждение может выражаться в растрескивании, разрыве или деформации уплотнителя. Даже одна маленькая трещинка приводит к разгерметизации холодильных камер, вследствие чего холодный воздух будет выходить за пределы дверцы. Выходящий воздух будет заменяться теплым и влажным воздухом кухонного помещения. Вообще, резиновый уплотнитель – это элемент, за которым нужно следить с особой тщательностью. Не допускайте, чтобы уплотнитель сильно загрязнялся.

Неаккуратное обращение с резиной также недопустимо. Если уплотнитель будет контактировать с маслом или растительным жиром, то структура резины станет пористой, пропускающей воздух.
Если уплотнитель будет поврежден, то есть два варианта последующих действий. В лучшем случае, вам удастся найти подходящий уплотнитель и заменить его самостоятельно, либо с помощью специалистов. В худшем случае, если производитель не предусмотрел возможности замены уплотнителя, вам придется заменить всю холодильную дверцу.

Как часто нужно размораживать холодильник? Ориентироваться нужно на количество инея, который образуется на испарителе. Как только его становится достаточно много, чтобы заблокировать большую часть поверхности, нужно приступать к разморозке. Здесь очень важно не повредить испаритель в процессе! Снежная «шуба», как известно, может заблокировать продукты в своей толще. Если вы будете пытаться извлечь их «с корнем», то можете повредить отдельные детали камеры. И, опять же, у вас два варианта. Либо дождаться, пока снежный покров не растает сам, после отключения холодильника от электросети, либо не допускать ситуации, при которой «шуба» доставит вам такие неудобства. Помните, что в первом случае велик шанс испортить продукты, которые будут размораживаться вместе со снежной «шубой».

Производители холодильного оборудования рекомендуют проводить разморозку, как только толщина снежного покрова достигнет 5-8 миллиметров. Ну и не забываем о том, что при размораживании большого количества инея, образуется не меньшее количество воды, которую вам придется извлекать из морозильника всеми доступными способами. Поэтому, не запускайте вашу морозилку!

 

6. Процесс хранения продуктов

Холодильник должен наполняться продуктами равномерно. Перегрузка холодильника недопустима. Если холодильник будет «забит», то воздух не сможет свободно циркулировать между продуктами. Как следствие, продукты не будут получать всестороннего охлаждения, и могут испортиться. При этом будет наблюдаться повышение температурного режима на нижних полках.

Разница температурного режима для холодильной камеры может достигать 7 градусов. Например, если морозильная камера в вашем холодильнике находится вверху, то температура под ней может достигать 0 градусов. А на нижних полках она может повышаться до 7 градусов тепла, где и рекомендуется хранить овощи.

Замораживать можно только свежие и чистые продукты. Если продукт будет не свежим, то заморозка не улучшит его качеств. Напротив, после разморозки, за время которой он уже успел немного испортиться, вы получите продукт в еще худшем состоянии, чем прежде. Перед тем, как класть продукты на хранение в морозильную камеру, их нужно вымыть и перекрыть им воздух путем помещения в контейнер или полиэтиленовый пакет. Так вы сможете по максимуму сохранить вкусовые качества продукты, без потери влаги в них содержащейся. Если продукты имеют резкий запах, то использование целлофана обязательно. В противном случае, запах можете передаться другим продуктам в морозильнике. Среди продуктов, активно впитывающих посторонние запахи, особо можно отметить жиры (сало, масло и т.д.). Их также хранят в завернутом состоянии.

Разделанную рыбу и мясо нужно завернуть в целлофан с целью защиты от высыхания и обветривания. Эти продукты должны храниться в поддоне, который находится возле морозильной камеры. Здесь, как мы помним, поддерживается максимально низкая температура. Продукты кратковременного хранения, включая рыбу, птицу и мясо, желательно хранить на верхних полках. Также, здесь должно храниться сливочное масло и всевозможные сыры.

Оптимальные условия хранения для яиц, молочных и кисломолочных продуктов – температура на уровне 3-6 градусов. Яйца отлично сохранятся на дверце, где для них должны быть специальные ячейки. Если ячеек нет, то лучше хранить яйца на средней полке, со средним температурным режимом. Яйца, хранимые возле морозильной камеры, быстро утрачивают свои вкусовые качества.

Выпечка, кремовые торты, крем, пироги и другие скоропортящиеся продукты должны храниться при температуре около 1 градуса тепла. Другие изделия из теста хранятся при температуре на уровне 4-5 градусов тепла. Выпечку для защиты лучше всего накрыть тканью или марлей, чтобы через покрытие мог циркулировать воздух.

Овощи лучше всего хранить в закрытых емкостях при температуре от 3 до 7 градусов. Такая температура характерна для нижних отделов холодильника. Отсутствие излишней заморозки поможет овощам сохранить свою влажность. Можете не убирать конденсат с крышки. Он только поможет в сохранении уровня влажности хранимых продуктов. Бананы хранятся при температурах не ниже 11 градусов, поэтому их вообще не рекомендуется хранить в холодильнике. Ягоды хранятся в немытом состоянии в упаковке с влагозащитными свойствами.

Соленья и маринады кладем на нижнюю полку. Лечебные минеральные воды нельзя хранить в сильно охлажденном состоянии, иначе они потеряют лечебные свойства. Вино не должно храниться в холодильнике. Оно там лишь охлаждается перед подачей. Максимум, что вы можете себе позволить – хранить бутылки на дверце, если для этого есть специальный отсек. Крепкие напитки должны храниться в холодильной камере исключительно в вертикальном положении. Поэтому полки и, тем более, морозильник, использовать нельзя.

7. Как уменьшить энергорасход холодильника?

Правила достаточно просты. Во-первых, дверца не должна открываться часто и на продолжительный срок. Во-вторых, воздух должен осуществлять свободную циркуляцию по всему пространству холодильной камеры. Если этого не добиться, то холодильник будет работать практически непрерывно, потребляя максимальное количество электроэнергии. Ни в коем случае не закрывайте чем-либо вентиляционную решетку. В-третьих, перед тем, как класть пищу в холодильник, рекомендуется ее немного остудить. В теплом виде продукты в холодильнике храниться не должны. В-четвертых, как минимум, раз в месяц, избавляйте холодильник от снежного покрова и льда на испарителе. Если шуба будет больше 5-6 миллиметров, то замороженные продукты перестанут охлаждаться должным образом, а сам холодильник будет вынужден работать на повышенных оборотах.

8. Чистка и разморозка холодильника

Перед тем, как чистить и размораживать холодильник, необходимо отключить его от сети, а также извлечь хранимые продукты. Если на стенках камеры образовался толстый ледяной покров, нельзя сбивать его с помощью острых предметов. Дайте ему оттаять самостоятельно. Вы можете поспособствовать процессу оттаивания с помощью фена или обогревателя, выдающего воздушную струю. Ни в коем случае нельзя устанавливать обогреватель внутрь морозильной или холодильной камеры. Поток горячего воздуха должен поступать исключительно извне. Используя для удаления «шубы» твердые и острые предметы, вы рискуете повредить испаритель. А это, в свою очередь, гарантировано нарушит систему циркуляции хладагента. Ни при каких условиях не допускайте того, чтобы хладагент попал вам в глаза. Это чревато серьезной травмой.
Мыть внутреннюю поверхность камер нужно теплой водой, в которой разведено дезинфицирующее средство. Порошки, химические растворители и кислоты при этом запрещены. Уплотнитель на двери нужно мыть просто чистой водой, с обязательным вытиранием насухо после промывки. Испаритель и полки моются обычной теплой водой. Наружные поверхности дверей и холодильного шкафа моются мыльной водой.
Вода при мытье не должна попадать на систему освещения и температурный переключатель, вследствие чего их надо заранее оградить. После того, как холодильник будет помыт, протрите его снаружи и внутри мягкой тканью.

9. Как бороться с неприятным запахом?

Неприятные запахи в холодильнике можно устранить как средствами бытовой химии, так и определенными пищевыми продуктами. Рассмотрим оба варианта.

Бытовая химия:

1. Разводим в воде уксус в равных пропорциях, после чего потираем стенки камер смоченной в растворе тряпочкой. Затем ставим в дальний угол емкость с пропитанной уксусом ваткой на пару часов, что поможет окончательно избавиться от запаха.

2. Ставим в холодильник стакан с раствором соды, либо обычную соду в открытой емкости или в контейнере со сделанными прорезями. Как вариант, можно просто открыть новую пачку с содой и поставить ее в холодильник. Сода в этом случае меняется раз в квартал.

3. Стенки можно изнутри натереть нашатырем, после чего нужно будет оставить холодильник проветриваться в течение суток.

4. Насыпьте в блюдечко истолченный или измельченный активированный или древесный уголь, после чего оставьте блюдечко в холодильнике на семь часов. Уголь, в принципе, можно держать в холодильнике постоянно, если он будет храниться в баночке с проделанными отверстиями. Помните, что уголь отлично впитывает посторонние запахи.

Продукты:

1. Нанесите каплю лимонного сока на влажную тряпочку и протрите стенки холодильника. Также, можно нарезать свежий лимон дольками на блюдце, и оставить его в холодильнике на пару дней.

2. Порежьте черный хлеб кусочками, выложите на несколько тарелочек и поставьте по тарелке на каждую холодильную полку. Холодильник при этом должен быть пуст, но не отключен от электросети. Время процедуры – 8-10 часов.

3. С запахами активно борются рисовые зерна, разложенные на блюдцах, как хлеб.

4. Натрите стенки камер луком или чесноком, после чего оставьте холодильник проветриваться на 10-14 часов.

5. Положите в холодильник чабрец, корицу, эстрагон, куркуму, базилик, гвоздику или сельдерей.

6. Запах могут поглотить и апельсиновые корки.

7. Бороться с неприятным запахом вам поможет емкость с сахаром или солью, поставленная в открытом состоянии в холодильник.

8. Эффективное средство – кусочки сыра, разложенные по углам.

Можно использовать продукты и бытовую химию комбинированно. Для этого разрежьте пополам лимон, извлеките мякоть, и насыпьте внутрь пищевую соду. Храните половинки на разных полках холодильника.

Также, можно купить в магазине специальные поглотители запаха, к которым относят освежители-ионизаторы воздуха. Эти устройства, работающие от батареек, необходимо класть внутрь тщательно вымытого холодильника. Как правило, в основе поглотителей запахов лежит материал, пропитанный раствором активированного угля.

10. Как помочь холодильнику работать долго и без проблем?

Холодильник будет работать максимально возможный срок, если вы будете соблюдать все предписанные правила хранения продуктов и эксплуатации оборудования. В зазоры между фланцем наружного шкафа и пластмассовыми деталями не должна попадать вода, которую вы используете во время гигиенической уборки.

Кроме того, в холодильной камере не должно наблюдаться даже незначительного увеличения уровня влажности. Все жидкие продукты должны храниться в закрытом состоянии, «влажные» овощи нужно хранить в целлофане. Не допускайте образования зазоров между камерой и дверным уплотнителем.