Как приготовить вкусную лазанью — рецепт с фотографиями.

Как приготовить вкусную лазанью — рецепт с фотографиями.

Вкусную лазанью можно полностью приготовить самим, начиная с теста и заканчивая соусами Бешамель и Болоньезе. В предыдущих рецептах я заранее подготовила подробное описание и теста и соусов. Вот они:

Как правильно делать тесто для лазаньи

Как приготовить соус Болоньезе

Как приготовить соус Бешамель

 

Для лазаньи нужен еще сыр. В идеале — это пармезан. Но, конечно, можно взять любой твердый сыр сливочного вкуса.

Как только тесто и начинка готовы, можно начинать «собирать» лазанью.
Самым первым делом включаю духовку, выставив 210 градусов. Затем беру форму, в которой будет запекаться блюдо.

На дно формы кладем тонкий слой соуса Бешамель.

Накрываем листом теста.

И снова кладем Бешамель, но уже меньше.

Дальше идет соус Болоньез. Кладем его достаточно много — он основная прослойка.

Посыпаем сыром. Посыпаем щедро.

И накрываем листом теста.

Таким образом, чередуя соусы, сыр и кусочки пасты, делаем шесть слоев.
Последний слой — тесто, посыпанное сыром.

Можно промазать тесто тонким слоем Болоньезе, а потом посыпать сыром.


Ставлю форму в нагретую духовку. Печется лазанья минут 20. Можно на первые минут 10 закрыть верх пергаментом, чтобы сыр не сгорел. А затем открыть и подпечь.

Подавать лазанью лучше горячей. Если вы спекли много лазаньи, то поделив ее на порционные кусочки, остудите и заморозьте. У вас всегда под рукой будет готовое и вкусное блюдо в любое время.

Конечно же, если все делать самой — тесто для лазаньи, настоящие соусы Болоньезе и Бешамель, аккуратненько выкладывать слои самой лазаньи все это займет очень много времени. Однако как вы можете убедиться по конечным фотографиям на вид и на вкус такая лазанья просто объеденье. Так почему бы не порадовать ей своих близких на прадники или любимого мужчину?

Добавить комментарий ( можно с фото )